三本培训教材

文章主旨：

作者介绍了三本书及其内容结构，重点强调这些书的学习价值和对相关培训课程的支持。

关键要点：

• 作者编写了三本书：《质量管理体系在生产型企业中的应用》《质量控制管理手册》《HACCP在食品生产企业中的应用》，并详细介绍了其内容框架和适用场景。
• 《质量管理体系在生产型企业中的应用》分为三个部分：质量管理体系、质量管理体系审核、案例分享，涵盖审核方法、供应商审核、认证审核等内容。
• 《质量控制管理手册》分为20章，采用结构化方法（目的、范围、定义、职责等），提供物料检验、工程监控计划等实用模板和记录。
• 《HACCP在食品生产企业中的应用》分为三个部分：HACCP体系、应用及案例分享，涉及危害分析、HACCP计划、食品欺诈防护记录等内容，并强调其含金量。
• 这些书籍仅限于参加作者相关培训课程的学员，并提供直接可用的模板和工具，结合实际情况即可实施。

内容结构：

• 《质量管理体系在生产型企业中的应用》

  • 第一部分：质量管理体系（发展历程、要求解读、质量文件）。
  • 第二部分：质量管理体系审核（审核方法、审核要求）。
  • 第三部分：案例分享（内部审核、供应商审核、认证审核）。

• 《质量控制管理手册》

  • 20章内容，每章包括目的、范围、参考文件、定义、职责、工作内容等。
  • 提供物料检验计划、检验报告模板、公用工程监控计划等实用工具。

• 《HACCP在食品生产企业中的应用》

  • 第一部分：HACCP体系（认证规则概述、认证要求）。
  • 第二部分：HACCP在食品企业中的应用（手册、管理文件、良好卫生规范）。
  • 第三部分：案例分享（危害分析表、食品欺诈与防护记录）。

文章总结：

本文系统介绍了三本专业书籍的内容架构及其在相关培训课程中的实用性，适合从事质量管理和食品安全的专业人士参考。

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